Lepanto Solera Gran Reserva P.X. Brandy de Jerez

Jerez/Xerez/Sherry DO, 0,7 L, 36% Vol.

González Byass

Die Lepanto Solera Gran Reserva P.X. ist ein Brandy, der im Gegensatz zu fast jedem anderen Brandy de Jerez nicht etwa aus der üblichen Airén-Traube aus der La Mancha gebrannt wurde, sondern aus der Sherry-Taube Palomino Fino. Dafür nutzt man bei González Byass das originale Alambic Charentais aus den 1960er-Jahren mit 25 hl Fassungsvermögen. Das Herzstück des Brandys wird dann für mindestens 15 Jahre in einer Solera ausgebaut, in der vorher Pedro-Ximénez-Sherry gelegen hatte. Daher der Zusatz P.X. Dadurch entsteht ein unvergleichlich fruchtiger und nobler Brandy mit Noten von Datteln, Rosinen und Feigen, würziger Eiche und Orangeat. Am Gaumen begeistert er mit Fülle und einer feinen Süße von Dörrobst und Gewürzen.